Bonfile
Lomo
Fillet
Solomillo
Fillet Pure
Fillet
Kökenler: Arjantin, Uruguay, Brezilya, Avustralya, İrlanda ve Polonya
Saklama sıcaklıkları: Soğutulmuş -1º/+2º ve dondurulmuş -18º
Tür: Sığır
Kalite: Yüksek Kalite Sığır Eti
Raf ömrü: Soğutulmuş 120 gün / Dondurulmuş 18 ay
Irk: Angus / Hereford
Parça başına ağırlık: 1,1 kg'dan 2,8 kg'a kadar
Kalibre: 2/3 lbs, 3/4 lbs, 4/5 lbs ve 5 lbs ve üzeri